如何鉴别真假肉 鉴别真假肉，即区分纯肉与加工肉制品、肉类替代品或掺假肉，通常需要通过感官评估、物理和化学检测以及生物技术手段。以下是一些常用的鉴别方法：感官评估：视觉检查：真肉的颜色通常是自然的肌肉红色，而假肉或掺假肉的颜色可能会有异常，如...
