肥皂去污原理 肥皂去污的原理：肥皂是高级脂肪酸的钠盐，其分子结构可分为亲水的羧基和非极性的烃基两部分。羧基易溶于水，是亲水而憎油的，称为亲水基；烃基不溶于水而溶于油，是亲油而憎水的，称为憎水基。肥皂通过包围并溶解油污，然后与水分子的相互作用...
