制醋酸的需要什么菌?制泡菜和酸奶呢?制沼气呢? 制醋酸，当然是用醋酸菌了（好氧菌），醋酸菌可以购买，如果买不到可以尝试自然接种。自然接种就是传统食用酸醋的制作方法了，（培养醋酸菌时，需要用含糖或酵母膏（维生素B）的培养基，在肉汤蛋白胨培养基...
