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土茯苓怎么煲汤好?

土茯苓可以搭配排骨、老母鸡等食材一起炖煮，这样不仅能增加汤的风味，还能更好地发挥土茯苓的营养和药用价值。也可以尝试土茯苓茨实薏米煲瘦肉等做法，这些搭配都有助于解毒、除湿、通利关节。去皮建议：新鲜的土茯苓在煲汤前建议去皮，因为土茯苓的外皮凹凸不平，容易藏泥沙和虫，不太卫生。

土茯苓瘦肉汤：将土茯苓和瘦肉一起煲汤，可以起到清热解毒、滋阴润燥的作用。适合口干舌燥、便秘等症状的人群食用。土茯苓猪骨汤：将土茯苓和猪骨一起煲汤，可以起到滋阴养颜、强筋健骨的作用。适合皮肤干燥、关节疼痛等症状的人群食用。

下面是一个简单的土茯苓与羊肉煲汤的参考做法：材料：- 新鲜土茯苓200克 - 羊肉500克 - 淮山100克 - 枸杞子30克 - 红枣5颗 - 姜3片 - 盐适量 做法： 土茯苓去皮切块，淮山去皮切滚刀块，羊肉切块后焯水去除血沫。