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治病勿吃“发物”,究竟是什么“发物”

去看病时，医生会叮嘱注意不要吃发物，这些食物包括海鲜、辛辣食物、鸡蛋、韭菜、香菜、香椿芽等。 发物指的是能够引起旧病复发或加剧病情的食物，通常含有高蛋白、高脂肪，以及辛辣刺激的食物。 不同类型的疾病有不同类型的发物。

去看病医生会特意叮嘱，注意不要吃发物，这个发物指海鲜类，辛辣食物，鸡蛋，韭菜，香菜，香椿芽等等。发物就是指能够引起旧病，还有加剧病情厉害的食物，就是指那些具有高蛋白，高脂肪的食物，还有一些辛辣刺激的食物等等。

指的是导致病情再次复发，或者是导致病情加重的一种食物，这就是所谓的发物，生病的时候，一定要注意忌口。

老人常常说生病了不要吃“发物”。“发物”是指患了某种疾病的人，在治疗期间不宜食用的食物，亦即能诱发疾患的食物。

发物是指富含营养或者有刺激性，特别容易诱发某种疾病或者是旧病，甚至可以加重已经发生疾病的食物。菌类发物主要是蘑菇和香菇，过多食用可以导致头痛、眩晕等疾病。海鲜类的发物主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、虾、螃蟹等。这些食物容易诱发过敏性疾病，如荨麻疹和哮喘。

广义的“发物”是指在能诱发人们出现某些不适症状或疾病，或者引起原有病情加重或影响其康复的食物。另外葱，姜，蒜，辣椒等辛辣刺激性调味品都是发物。

中医为什么要讲究忌口?6大人群饮食有禁忌,当心祸从口入

需忌口人群：实热炽盛、阳气上亢、阴虚内热等体质，儿童，以及肺炎、咽喉炎、腮腺炎、麦粒肿、猩红热、手足口病、白塞氏综合征、牛皮癣、疮疖、溃疡、肿瘤等疾病患者。这个说起来挺简单，是个中国人应该都知道上面这些玩意整多了会上火。

暴饮暴食，饮食不节制，会造成营养过剩，破坏胃肠道的正常功能，还会引起肥胖，高血压等等一系列疾病。病从口入还指吃了不洁的食物，吃了过期的食品，或者没有清洗干净的食物，也会引发一些胃肠肠道疾病。如果你的手没有洗干净，就去抓食物吃，手上的细菌也会随着食物一进入人体，对人体健康不利。

饮食的卫生状况与人体健康密切相关，食物上带有的细菌、霉菌及毒素和有毒化学物质，随食物进入人体，可引起急、慢性中毒，甚至可引起恶性肿瘤。总之，饮食得当与否，不仅对自身的健康和寿命影响很大，而且影响后代的健康。因此，只有合理的饮食，才能从营养和卫生两方面把好“病从口入”关。

为什么说吃羊肉牛肉等使旧病复发?

因为牛羊肉等属于“发物”，有些病是要忌口的发物：可能导致旧病复发或加重病情。 发物之所以会导致旧病复发或加重病情，归纳起来认为有三种可能性：一是上述这些动物性食品中含有某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。

根据中医传统和民间习俗资料记载，是指动风生痰、发毒助火助邪之品，容易诱发旧病，加重新病。“发物”的范围较广，有的甚至扩大化了。

海鲜是吃了容易发的食物之一。比如虾、蟹、鱼等，它们富含优质蛋白质，但同时也可能引发某些人的过敏反应。发物一般指富有营养，且具有一定刺激性，容易诱发某些疾病或使旧病复发的食物。海鲜对于某些人群来说，由于其含有的异体蛋白可能引起过敏，因此被视为发物。牛羊肉 牛羊肉也是常见的发物。

羊肉一般还是不建议有一些慢性病的人来吃，因为它确实会引起一些这种疾病的复发，所以说要少吃。

名医秦伯末在《中医对于病人的膳食问题》中曾说：“凡能引起口干、目赤、牙齿肿胀、大便秘结的荠菜、韭菜、香菇、金花菜等，都有发热的可能，俗称发物。”实质上发物是指摄食某些食物后能引起旧病复发、新病增重的食物。发物的范围很广，有时将荤腥食物都看作发物。

羊肉。对阴虚火旺者及热病、传染病患者来说，春季食用羊肉容易上火，因此，吃羊肉时必须搭配一些冬瓜、丝瓜等凉性食物。 猪头肉。春季食用猪头肉有可能会诱发咳嗽、哮喘、慢性支气管炎、偏头痛等旧病，还会出现头晕、胸闷、肢体及面目浮肿等症状。 韭菜。