张悟本绿豆汤牛皮癣论坛 张悟本中医食疗养生讲座22

张悟本绿豆汤的熬法

绿豆糖水的做法：绿豆，陈皮（少许），蜜枣（2粒）一起下锅煮，大火煮开后小火煮40分钟。另外还可以加一些海带。

把绿豆洗干净，冷水下锅，在火上盖着盖儿熬，中途不可开盖；沸腾5-6分钟，绿豆似开没开，这是汤最绿的时候，这个汤才是养肝去火的，马上把这汤倒出来，天天白天上班带着当水喝，把锅里的绿豆再加上水，熬烂了当饭吃，这叫药食同源。

锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2，3公分为好，煮开后改用中火，当水分快要煮干时，你会发现锅底的汤很黑，那就用凉水冲洗两次。为了够几个人喝的，所以我换了一个锅去煮绿豆汤。

方法：绿豆三把，洗净，加冷水熬开。开锅5-6分钟即可。 一半到入盆中，晾温。外洗。一日三次。

绿豆汤怎么熬养肝

步骤：绿豆加水，浸泡8小时。锅中倒入绿豆，加水大火煮沸即可。另可将绿豆汤放入模具中，在冰箱里冻成绿豆冰。将冰块放入糖水中搅拌均匀，即可食用。

养肝绿豆汤是一道受欢迎且有益健康的汤品。 将绿豆放入容器中，用清水冲洗几次，确保豆子洁净。 将洗净的绿豆倒入锅中，加入足够的水，浸泡30分钟至1小时，让豆子吸水变软。 将浸泡后的绿豆用清水冲洗干净，沥干备用。 取一个大锅，在锅中倒入足够的水，将绿豆放入锅中。

消暑：绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如莲子绿豆汤，是由莲子、百合、绿豆和少量冰糖一起加水熬制而成，具有排毒降肝火的作用。中医认为，绿豆清热解毒可以养肝，莲子可以养心去火，百合具有润肺安神的功效。

保肝绿豆汤怎么做

高压锅绿豆汤的做法：步骤1：绿豆洗净，加适量清水（大概离绿豆平面2cm高）。高压锅大火煮，气阀一响立即关火。步骤2：等几分钟后高压锅才可以自然打开，再加适量清水（水量根据自己喜好，但不要超过锅容量的2/3）。如果要加冰糖，也在此步加入。步骤3：高压锅盖好后，继续大火煮。

煮汤。把绿豆洗干净，凉水入锅，在火顶盖着盖儿熬，半途不能打开表盖。烧开5~6分钟，绿豆似开不开，它是汤最绿的情况下，这一汤才算是护肝降火的。立刻把这汤倒出去，大白天工作带著当水喝，喝是多少煮是多少（留意只能滋补汤，没有绿豆）。这一绿豆粥才算是保肝护肝的，初春喝最好是。

制作保肝绿豆汤的步骤如下：首先，准备食材。需要绿豆、清水、冰糖或者蜂蜜，还可以根据个人口味添加一些红枣、枸杞等食材。绿豆具有清热解毒、利尿消肿的功效，对于肝脏有很好的保护作用。其次，处理绿豆。将绿豆清洗干净，放入清水中浸泡1小时左右，以便绿豆更易煮熟。浸泡后，将绿豆捞出，沥干水分备用。

怎么样煲绿豆汤才好喝?

1、方法一 将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。

2、喝着的香味也更美味可口。烹制流程煮绿豆汤的时候也可以提早泡一下黄豆，把绿豆清理好，再放入一个大一些的盆子里，添加足量清水，泡浸两小时，再把他放进到紫砂煲中。

3、一碗绿豆清洗，放入压力锅内胆中。向内胆里加入8碗到10碗清水，喜欢喝稠一点儿的，也可以少放一点儿水；但因为绿豆沙煮好后放置一段时间还会变稠，所以至少要放5碗以上清水。将内胆放入压力锅中，选择粥”功能，煮好即可。

4、将绿豆放入清水中浸泡2小时，然后沥干水分。2）将绿豆放入煲汤锅中，加入适量的水。3）将汤锅放在炉灶上，用中小火煮沸。4）待水开后，撇去浮沫，煮15分钟。5）加入冰糖和椰汁，继续煮10分钟，直到绿豆熟烂。6）绿豆汤做好后，可以直接食用或冷却后放入冰箱冷藏。

5、选择煮粥、煲汤等模式即可。要煮好绿豆汤，首先要将绿豆浸泡一段时间。洗过的绿豆可以冷冻在冰箱里。冷冻的绿豆将由里面的水支撑起来。因此，煮沸时，10分钟以上就会出现又甜又浓的绿豆汤。你也可以加冰糖或冷藏，这会更好。

做绿豆汤什么水时放绿豆

熬绿豆汤时凉水和绿豆一起开火熬，做法为：锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例为1：10。大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用。绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，具有清热解毒、止渴消暑的功效。

凉水放绿豆，开了再放米，因为绿豆没有米容易熟。当然，如果是用高压锅，凉水把米和绿豆都放了，直接压就行了。

水开了再放绿豆进去，具体做法如下：准备材料 绿豆：3两、清水：大半锅、冰糖：1大块。

绿豆和水的比例以1：10为宜。绿豆汤的主要材料是优质绿豆、水，还可以根据个人的饮食习惯在绿豆汤里面加入适量的冰糖进行调味，一般情况下，在熬制绿豆汤的时候绿豆和水的比例为：1：10，熬制绿豆汤的时候如果水放多了绿豆汤会比较稀，如果绿豆水放少了绿豆汤又会比较稠，像绿豆粥一样了。

根据个人食量决定。如果一个人喝一碗绿豆汤，那用一只手随意抓少许绿豆，大约10-20克即可，放入200毫升水可做一碗绿豆汤，但如果是喝好几碗，那就多放些绿豆，水也要跟着多放，要注意的是放糖的量，一般糖放绿豆的五分之一比较合适，因为放多了糖不仅容易增加热量，还会影响解渴降火的效果。