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糯米是发物食物吗

糯米并不是发物，可以放心的吃，但是别吃得太多，不是很好消化。多吃粗纤维食品。可促进肠胃蠕动加快代谢，使多余的油脂尽早排出体外。此类食品有全麦面包、粗粮、大豆、笋等。糯米中的营养成分：米中含有维生素B，有养胃暖胃、补气安神的作用。

发物类食物是指富于营养或有刺激性，容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。发热之物，如姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等，发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等。发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等，发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品。

糯米不是发物，从中医食疗的角度上讲，糯米的性味甘、平，并没有非常明显的寒凉、温热的属性。发物一般是指食物的寒凉、温热过于偏颇，容易诱发旧有疾病的复发，或导致现有疾病的加重，比如海鲜当中的螃蟹，其本身属性寒凉。

年糕是糯米做的，研究证明，糯米是一种发物，米饭也是发物。但这些都是相对于某一种疾病来说的，对于没有这些疾病的你来说它就不是发物。发物是指有香味、比较刺激的食物，能引发一些病症的复发。糯米营养丰富，能预防心血管疾病，但是小孩子和老人以及大病初愈者不能多吃，吃多了难以消化。

薏米怎么弄才好吃?

1、制作粥或粥类食物：将薏米煮熟后，可以与其他杂粮一起煮成粥，增加粥的营养价值。也可以加入其它食材，如红豆、枸杞、桂圆等，制作成各种口味的粥。 做糕点或面食：将薏米磨成粉后，可以用来制作糕点、面食，如薏米糕、薏米面包，增加口感和风味。

2、- 提前浸泡绿豆、薏米和银耳。- 将它们一起放入锅中，加清水煮至熟烂。- 加入冰糖调味后即可饮用。 薏米冬瓜老鸭汤：- 鸭肉切块，冬瓜去皮切块，薏米提前浸泡。- 鸭肉焯水后煸炒，再用开水焯一下。- 锅中加水、薏米煮至熟透，加入鸭肉、生姜和葱段煮开。

3、薏米需要用浸泡法、无水冷冻法、带水冷冻法，才能容易煮烂又好吃。浸泡法：煮之前把薏米用清水淘洗洁净，然后用清水泡上两三个小时，等吸足了水分之后再煮就容易烂了。天热的时候最好放在冰箱冷藏室里浸泡薏米，煮的时候最好是把浸薏米的水一同煮，这样能防止薏米的营养流失。

4、薏米怎么煮才能软烂又弹牙？可以分为几种做法来回答 第一种：电压力锅煮 做法就是：把薏米洗净，直接倒进电压力锅里，如果就爱喝纯纯的薏米汤，就不用加别的食材了，直接加足够的清水，通电，按下杂粮功能，就等着喝薏米汤吧。

薏仁米怎样食用效果最佳

薏苡仁粥 材料：薏苡仁15克，粳米50克，二者洗净一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。功效：具有健脾祛湿的功效。适用于脾虚腹泻、脾虚水肿、关节疼痛。薏苡仁冬瓜猪肉汤 材料：薏苡仁10克，扁豆10克，陈皮5克，冬瓜（连皮）500克，猪肉400克，生姜适量。

是将炒过的薏仁当作茶泡来喝，或是将炒熟后的薏仁磨碎，每天服薏仁粉。也可以加上绿豆粉一起做成豆沙，煮成绿豆薏米粥 薏米美容酒：薏米粉100克装瓶内，加入米酒400毫升浸泡，一周后即可饮用，每次服20毫升，若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。

煮粥：薏仁米煮粥是最常见的食用方法。将薏仁米与大米、小米等其他谷物混合，加入适量的水，慢火炖煮至熟烂。薏仁米粥口感滑爽，营养丰富，适合早餐或晚餐食用。煮汤：薏仁米可以与其他食材一起煮汤，如排骨、鸡肉、红枣、枸杞等。将薏仁米与食材一起放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火慢炖。

薏米到底是什么

薏米是薏苡的种子，薏苡是一种多年生植物，它的茎直立着生长，叶子近似披针形，种子近似卵形，颜色为白色或灰白色。薏苡（学名：Coixlacryma-jobiL.）为禾本科，一年生粗壮草本，须根黄白色，海绵质，直径约3毫米。花果期6-12月。主产中国湖北蕲春、湖南、河北、江苏、福建等省。

薏米是一种谷类食物。薏米类似于稻米，也叫做薏苡仁，是一种既可以用作药物又可以当作食物的一类谷物植物，具有极其重要的药用价值。含有各种丰富的营养元素，能够抗癌、抗瘤、抗氧化，还具有止痛的功效，对人体健康有着重要作用。

薏米，又名薏仁、苡仁、米仁、珠珠米、五谷米、回回米、菩提珠、药玉米、水玉米、 沟子米、天谷、苡米、草珠粹、芑实等。薏米被誉为“世界禾本科植物之王”。