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白果的功效与作用及食用方法

1、止咳喘 银杏果性平、味甘苦涩，可以敛肺气、止咳喘。对于有哮喘、咳痰的患者来讲，有很好的治疗效果。而且银杏果还有抗辐射的作用。保护肝脏 银杏果还可以保护肝脏、减少心律不齐，并可应用于对付移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析等功效。

2、白果有很多的功效，可以祛疾止咳、降血清、降胆固醇、止带浊、缩小便。同时还有着抗衰老，使人肌肤、面部红润，另外还有着保护肝脏，抗菌等等的作用。平时可以做白果粥或者是做糖腊白果吃，可以起到很不错的调理作用。白果可以与大米一起熬粥喝，粥能提神，补五脏，抗衰老，特别适合老年人和体弱者。

3、中药急救：①生甘草100克，水煎服；②白果壳50克，水煎服；③白果树皮30克，水煎服；④射香0。 3克，温水冲服。 。 白果的功效与作用及食用方法 白果，即银杏，品味甘美，营养丰富，可以作名贵的药膳，也能制成很多名贵糕点和多种罐头或其他加工食品。

4、果具有止咳、平喘、止泻、解毒的作用。简单来说，就是白果对于治疗哮喘、咳嗽、尿频等有着重要作用。白果内含有大量的营养元素，这些营养元素，能够清理血管内的杂质，对于高血压、高血脂、冠心病等心脑血管疾病，有着良好的功效。

5、白果的功效很多，对各种虚证都有补益作用。对肺病久咳、气喘乏力者，有补肺定喘作用。对年老力衰、小便清长、夜间尿特多者，有补肾缩尿的作用。经常大便溏薄者，吃白果可减轻症状。对内脏下垂者，多吃白果也有一定益处。白果作为菜肴，先要去掉硬壳和附在白果肉上的一层薄膜，甜、咸均不失风味。

日本人都在提倡纳豆产品,纳豆对人体有好处吗?

纳豆本身是很健康的东西，但大部份人害怕它的味道，台湾一方面对外来的东西比较不排斥，二方面很早以前就有要吃得健康的观念，所以台湾人即使不太会主动去吃纳豆，但遇到时也不怎麼排斥（既然都知道这东西对健康有益，遇到了就照吃不误）。台湾的食品，购买或食用时不必担心，检验相当严格。

促进肠道蠕动，可以减肥，纳豆就是把发酵的豆子做成了一种保健品，大家多吃纳豆身体好，可以降血压，可以减肥，肠道里的细菌喜欢吃纳豆，纳豆富含丰富的膳食纤维，还有纳豆激酶，这种营养只有纳豆里有，三高的人常吃纳豆可以降三高。

纳豆菌调整胃肠排除体内毒素的同时，纳豆中的多种活性物质提供给，肌肤丰富营养，促进血液和增加皮肤细胞的活性，延缓皮肤细胞老化，改善肌肤弹性，保持皮肤呼吸通畅，防止皱纹、褐斑的生成，使面部皮肤健康红润、光滑细嫩。

经常吃一吃这种纳豆对于身体确实非常有好处，这主要是因为这种纳豆里面属于还有优质的蛋白质，可以丰富人体的营养，而且这种纳豆的制作是需要经过发酵的，所以会产生一些粘液菌有利于调节肠道。不过这种纳豆并不是日本独有的美食，其实在我国的胶东农村也有这种非常类似的纳豆制作。

很多人都很好奇纳豆到底是什么。简单来说就是用大豆发酵而成的一种食品，因为大豆有丰富的营养和类黄铜物质，所以纳豆对人体有益。当豆豉传入日本后，根据日本的风土发展了纳豆，经过多年的发展，纳豆已经走向了世界，成为了一项风靡全球的食物。

提取后就是纳豆素。纳豆作为一种发酵食物，其中有益生菌、大豆激酶、大豆异黄酮、维生素、矿物质，而且保留了大豆中的绝大多数营养物质，是一种营养价值很高的食物。用纳豆激酶等有效成分提取、加工而成的是保健食品，不可以替代药物，不能声称具有治疗功效，这是我国食品安全法明令禁止的。

白果如何食用

1、银杏果的食用方法主要有两种：带壳炒食或去壳煮食。去壳的银杏果可以单独食用，也可以和其他谷物或食材一起煮粥或者炖汤。 盐炒银杏果，软糯香甜，十分可口。

2、食用方法：用清水浸泡1小时以上，去除果肉内绿色的胚芽，再加热煮熟，能大大提高食用白果的安全性。食用禁忌：白果不能生吃，熟的一天最多吃4～5颗，吃10～50颗就有中毒危险了。吃的时候去除果仁中绿色的胚芽，避免接触果核。一旦出现中毒症状，只要用白果壳30g煎水服就成了。

3、白果的正确食用方法：白果炒虾仁、带壳炒炸、去壳甜食、白果汤圆、糖丝白果。白果炒虾仁：虾仁加料酒、盐、味精搅匀，再加蛋清、水和淀粉腌制半小时；白果用水泡发待用。

白果要怎么吃?

银杏果的食用方法主要有两种：带壳炒食或去壳煮食。去壳的银杏果可以单独食用，也可以和其他谷物或食材一起煮粥或者炖汤。 盐炒银杏果，软糯香甜，十分可口。

白果营养丰富，具有药用和食用价值。可炒食、煮粥或炖汤。但需注意，白果含有一定毒素，不能过量食用；特殊人群应谨慎食用，并遵循医生建议。

你好。椒盐白果。做法：取带壳白果碟用椒盐和白起放锅内炒炸至熟即去壳食用，要即炒即吃、趁热食用热食食之口清香冷食食之干苦无味招待客人时每桌碟150-200克宜。炉炸白果。做法：取带壳白果碟外用薄食用塑料袋裹装置微波炉数分钟炸熟即趁热去壳食用。

白果的吃法有：生食、煮食、炒食、蒸食、烘焙、拌食等。生食 将白果剥壳后，可以直接生吃。白果口感清甜可口，非常适合作为一种简单的零食。煮食 将白果放入开水中煮熟后，去壳即可食用。煮过的白果口感更加细腻。

因为白果中的毒性可能通过乳汁传递给宝宝，可能对宝宝的身体造成不良影响。所以，尽管白果有诸多好处，如止咳益肺、保护血管、增强记忆力等，但还是要以宝宝的健康为重，谨慎食用。以宝宝的健康为重哺乳期的妈妈们，你们是否也曾好奇能否品尝这美味的白果呢？答案是肯定的，但关键在于如何正确享用。

白果的食用方法有白果炒虾仁、带壳炒炸、去壳甜食、白果汤圆、糖丝白果。白果炒虾仁：虾仁加料酒、盐、味精搅匀，再加蛋清、水和淀粉腌制半小时；白果用水泡发待用。

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